Vermouth Artisanal ANTOLLINI Truffe 17° 75cl
30,00 €
Expédié sous 48h ouvrables
Livraison offerte
Description du millésime
Le Vermouth ANTOLLINI à la Truffe offre une expérience de dégustation exceptionnelle grâce aux notes typiques de la truffe noire. Elle accompagnera subtilement les fromages crémeux, les pâtes et risottos, les volailles ainsi que les plats gastronomiques à base de truffe. Pour découvrir tout son potentiel, il est conseillé de le déguster bien frais, idéalement pur, ou pour agrémenter des cocktails élaborés.
Ce vermouth est élaboré à partir de vin aromatisé avec un assemblage de plantes et de 3% jus de truffe noire, selon le style italien revisité par la Maison Aurian, afin de créer un profil aromatique singulier et raffiné.
En bouche, il révèle des notes terreuses et boisées de truffe, soutenues par des notes herbacées et une amertume délicate, pour une finale longue, élégante et profondément aromatique.
Fiche technique
Profil
Truffe noire, terrien, puissant, raisin, cuir, herbacé, absinthe, légère amertume, miel, léger boisé
Degré alcoolique
17,0°
Fabrication
ANTOLLINI est née de la volonté de réinterpréter les recettes d’apéritifs historiques travaillées par la Maison AURIAN depuis plusieurs générations. En s’inspirant du style du nord de l’Italie, berceau du vermouth, et des méthodes établies à la fin du XIXᵉ siècle, nous avons conçu des vermouths équilibrés et élégants. Les vins, plantes et botaniques utilisés sont choisis pour leur caractère et leur justesse, au service d’un vermouth authentique et maîtrisé. Fabriqué sur notre base habituelle avec 3% de jus de truffe noire du périgord.
Conservation
Le produit peut se conserver plusieurs dizaines d'années sans problème. Un dépôt naturel peut se former et n'altère en rien sa qualité,
Température de service
0-22°C
Conseils
Bien frais, ce Vermouth à la Truffe exprime des notes aromatiques profondes et une belle structure. À savourer pur ou sur glace avec un agrume, ou légèrement allongé pour un apéritif simple et efficace. Parfait avec des fromages affinés et des préparations à base de champignons.
Verres de dégustation
vin, vermouth, gobelet
Allergènes
Sulfites
Notes de dégustation
Le Vermouth à la Truffe Antollini surprend par son goût sous-bois et terreux typique de la truffe, offrant une dégustation inédite.
