Vermouth Artisanal ANTOLLINI Bitter Blanc 17° 75cl
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Description du millésime
Le Vermouth ANTOLLINI Bitter Blanc se distingue par son caractère frais et élégant, et s’impose comme un incontournable de l’apéritif. Il s'associe superbement aux apéritifs frais, aux fruits de mer, aux fromages doux et aux desserts aux agrumes. Parfait pour accompagner vos moments de convivialité, il se savoure bien frais et idéalement pur, mais révèle toute sa dimension en cocktail, notamment dans un White Garibaldi.
Ce vermouth est issu d’un vin aromatisé avec un assemblage de plantes, d’agrumes et de notes amères, travaillé selon le savoir-faire de la Maison Aurian afin d’offrir un équilibre précis entre fraîcheur et intensité.
En bouche, il révèle des arômes floraux et herbacés avec des notes de raisin, de miel et d'absinthe, portés par une belle vivacité et une légère amertume.
Fiche technique
Profil
Floral, généreux, raisin, herbacé, absinthe, légère amertume, miel, léger boisé
Degré alcoolique
17,0°
Fabrication
Notre marque de Vermouths ANTOLLINI est une réinterprétation des vieilles recettes d’apéritifs que nous travaillons depuis des dizaines d’années à la maison AURIAN, artisan Liquoriste. Dans un style emprunté au nord de l'Italie, et fidèle aux plus anciennes traditions du Vermouth, remontant à la fin du 19ème siècle, nous avons voulu créer le meilleur vermouth qui soit, avec les ingrédients les plus fins et nobles : Moût de Raisin, eau de vie de vin, infusions d'herbes et d'épices (eg Absinthe, Génépi, Safran, Sureau...), arôme de gentiane,
Conservation
Le produit peut se conserver plusieurs dizaines d'années sans problème. Un dépôt naturel peut se former et n'altère en rien sa qualité.
Température de service
0-22°C
Conseils
À servir bien frais, entre 6 et 8°C, pour préserver sa fraîcheur et ses notes herbacées. Il se déguste aussi bien pur que sur glace, avec un zeste d’agrume, ou allongé au tonic pour un apéritif simple et équilibré. Parfait en accompagnement d’olives, de fruits secs ou de fromages à pâte dure.
Verres de dégustation
vin, vermouth, gobelet
Allergènes
Sulfites
Notes de dégustation
Le Vermouth Bitter Blanc Antollini est le parfait mélange entre tradition et modernité, avec son profil léger et floral révélant des notes de raisins mûrs, de miel et d'absinthe.
